Borbás Marcsi Szakácskönyve, Egyszerű És Nagyszerű Ízek | Médiaklikk
A gombafejeket is hozzáadjuk. Zellerkrémleves - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.22.) - YouTube | Food, Desserts, Pudding. A levest közben még fűszerezzük a lestyánnal, és citromlevet is adunk hozzá. Ha szükséges, akkor még sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor a levesre halmozzuk a pirított zöldségeket. Ha idő szűkében vagy, egy másik zellerkrémlevest is kipróbálhatsz, ami kicsit más hozzávalók felhasználásával, gyorsabban készül el, ha pedig nem leves formájában ennéd, ajánljuk nyersen is, például ebben az igazán diétás salátában, Borbás Marcsi receptje alapján.
- Levesek – Oldal 7 – Gasztroangyal | Magyarország finom.
- Zellerkrémleves - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.22.) - YouTube | Food, Desserts, Pudding
Levesek – Oldal 7 – Gasztroangyal | Magyarország Finom.
Csak az utolsó órákban kellett a süteménykésztésre átállni. Igy a forgatáskor "kétféle kakastaréj" állt rendelkezésre, nagy kuncogások kíséretében. A kétnapos forgatás utolsó színhelyén a Fürdőkert Étteremben a stábot Kiss Tamás vezető fogadta. Levesek – Oldal 7 – Gasztroangyal | Magyarország finom.. Az étterem szakácsai a Fekete Zsóka mangalica farmjáról származó hússal, helyi ízesítésü töltött káposztát készítettek és igényesen tálaltak. Az egyesület sütőmestere Tóth András és Mirkóné Fehér Judit sütőasszony hagyományos (mákos-almás) Ködmönujjat sütöttek, mely szintén nagy érdeklődést váltott ki. A záróprogramon még több sütemény bemutatásra, kínálásra került sor: Túrós–krumplis lepény, Böszörményi lakodalmi béles, Böszörményi parasztkifli, Csőröge, Kossuth-kifli. A sütemények kóstolgatása közben Nagy Imre egyesületi elnök megköszönte Borbás Marcsinak és kollégáinak a látogatást, a forgatást, s a Duna Tv-ben bemutatásra kerülő gasztro-film készítését. Külön köszönetet mondott az forgatásban közreműködőknek, segítőknek. A programsorozat végén Kiss Attila polgármester köszönetet mondott Borbás Marcsinak és stábjának, hogy a városunkat választotta forgatási színhelyéül és többek között bemutatja a Civilek a Lakóhelyért Egyesület évtizedes hagyományőrző tevékenységét.
Zellerkrémleves - Borbás Marcsi Szakácskönyve (2020.11.22.) - Youtube | Food, Desserts, Pudding
Zellerkrémleves 2013. február 22. Hozzávalók: 3-4 db zellergumó 1 liter tej vaj só őrölt bors Rozmaring olaj 0, 5 dl olíva olaj 2-3 szál friss rozmaring friss petrezselyem Elkészítés A zellert megtisztítjuk, majd szeletekre vágjuk. Kevés vajon megdinszteljük, majd felöntjük annyi tejjel, amennyi pont ellepi. Sóval ízesítjük, és puhára főzzük. Közben elkészítjük a rozmaring olajat. A rozmaring száráról leszedjük a leveleket, és egy kisebb edénybe tesszük az olívával együtt. Botmixerrel összedolgozzuk. A szép szín kedvéért tehetünk bele kevés petrezselyem levelet is. Ha kész, leszűrjük. A megfőtt zellert turmixoljuk, visszaöntjük a fazékba, majd annyi tejjel hígítjuk, hogy krémleves sűrűségű legyen. Egyet forralunk rajta, és már kész is. Tálaláskor csorgassunk egy keveset a levesbe a rozmaring olajból, és szórjuk meg frissen őrölt borssal.
Gasztro 2020. november 23., hétfő Segal Viktor receptje Múlt héten írtunk egy cikket arról, hogy milyen sok okból érdemes zellert fogyasztani, most pedig egy igazán különleges receptet mutatunk, amiben ki is próbálhatjátok! Hozzávalók: 3 közepes zeller 1 fej fehér hagyma 1 liter zöldségalaplé fél citrom leve 12 db kisebb méretű barna csiperkegomba 5 dkg vaj 1 tk lestyánlevél só, bors Elkészítés: 190 fokra előmelegítjük a sütőt. A zellereket meghámozzuk, elfelezzük, és egyenként alufóliába csomagoljuk. Egy tepsibe rakjuk őket, és a sütőben kb. 90 perc alatt megsütjük. Ha annyira kihűltek, hogy hozzá tudunk nyúlni, akkor elkezdhetünk velük dolgozni. Kicsomagoljuk a fél zellereket, és két felet félrerakunk. A hagymát felvágjuk, vajon elkezdjük pirítani, majd rádobjuk a feldarabolt zellereket is. Ha átpirultak, felöntjük a zöldségalaplével, és az egészet felforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, és amint összefőttek a zöldségek a lével, botmixerrel pürésítjük. Közben a maradék zellert szép, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk őket a vajon.